Une entrée rapide, pas cher, ce prépare d'avance;

Pour 6 portions
  • une boite de thon 4/4
  • 140 gr de mayonnaise
  • 4 feuilles de gélatine
  • 300 gr de tomates
  • 60 gr de fromage battu 40 °/°
  • basilic, tabasco, sel, poivre

Émondez les tomates, videz lez et coupez les en cubes. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, égouttez les et mettez les à fondre dans une casserole puis  ajoutez les à la mayonnaise, le fromage battu et fouettez le tout. Ciselez le basilic puis l'incorporer au mélange de mayonnaise et assaisonnez . Égouttez les miettes de crabes et les ajoutez à la préparation, vérifiez l'assaisonnement et versez dans des ramequins individuels puis placez au frais.

Pour démouler trempez simplement les ramequins quelques instant dans de l'eau chaude. Pour améliorer la présentation vous pouvez rajouter  des morceaux de thon frais à peine poêlés et chauds parsemés de sésame.