Super rapide, et qui peut accompagner aussi bien un poisson qu' une viande.

Pour 4 personnes:

  • 4 tomates
  • 2 jaunes d'œuf
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • sel, poivre, muscade

Lavez les tomates et essuyez les. Coupez les en 2 puis videz les à l'aide d'une petite cuillère sans percer le fond. Egouttez les puis posez les dans un plat graissé. Dans un saladier mélangez les jaunes d'œuf le gruyère et assaisonnez. Ne salez pas trop à cause du gruyère. Remplissez vos tomates et passez les au four chaud, 180° environ 15 min.

Ce n'est pas plus compliqué.